Die Auswahl des besten Kochmessers aus der Vielzahl der Angebote auf dem Markt ist nicht einfach. Allein die Stilbestimmung des Bestecks ist meist eine Herausforderung, egal ob küchenmesser Santoku, Kochbesteck, Hackbeil und so weiter. Was unterscheidet also ein Kochmesser von den anderen? Ein Standard-Kochmesser hat typischerweise eine Klinge, die 8 Zoll lang und in der Mitte etwa 1,5...